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辨别食用冰质量好坏方法及不合格食用冰对人体的危害

发布者:admin发布时间:2018-09-24浏览量:

辨别食用冰质量好坏方法及不合格食用冰对人体的危害:
 

每年进入3月份随着气温渐渐的变暖,冰块销售行业就开始活跃在市场。

关于冰块的卫生大家要注意购买,特别是订购食用冰块,食用冰块是以饮用水为原料。

经过严格灭菌后冻结而成的、可以食用的冰块。

尤其是是涉及到食用冰块,农产品的保鲜,超市用冰等,对冰块的安全、卫生、质量要求更高。

然而面对形形色色冰块产品,我们怎么样去鉴别冰块呢?

制冰-冰块

 

制冰厂为你支一招如何鉴别食用冰。
 

1、色泽鉴别
 

良质冰块——色泽雪白,晶莹透明。

次质冰块——呈乳白色。

劣质冰块——色泽灰暗而不正常。
 

2、组织状态鉴别
 

进行食用冰块的组织状态的感官鉴别时,可取样品直接进行仔细观察。

必要时可将食用冰块放在洁净的烧杯里加热溶化成水后,再观察其有无杂质。

良质冰块——形态完整,冻结坚实而无气泡,端头整齐无凹陷,无杂质。

次质冰块——块形较完整,冻结较坚实,端头略见凹陷,只含有少量的一般性杂质。

劣质冰块——块形破裂而不完整,冻结不坚实,端头凹陷严重,有金属、毛发、昆虫等恶性杂质。
 

3、气味鉴别
 

良质冰块——无任何气味。

本公司使用纯净水生产冰块,冰块无污染、无味道、无细菌,色泽雪白,冰块饱满。

以上的怎样鉴别食用冰块的知识希望广大读者看完之后,为了大家的健康,转载一下让更多的人了解怎样订购食用冰块。

制冰机

 

食用不合格的食用冰对人体有哪些危害?
 

正规的食用冰制冰厂在生产冰块过程中有国家标准,微生物指标比较高。

如大肠菌的标准跟饮料标准一样,这样才能保证食用的安全性。

工业冰作为工业用途,在生产时对卫生没有任何要求,直接用自来水通过冷冻结成冰块就可以了。

而食用冰用符合标准的饮用水生产出来以后还要通过严格检验,符合国家食用冰的卫生要求以后才能出厂进行销售和食用。
 

食用不合格的食用冰有哪些危害?
 

如果说用不符合标准的食用冰或者所谓的“工业冰”来食用。

人食用或大量食用以后,有可能造成肠道的感染,严重危害到人们的身体健康。

温馨提醒广大上海市民,假如你喜爱吃刨冰可以自己做一些来吃。

关于吃的还是自己做最卫生,用量大的可以到正规的规模比较大的制冰厂去购买 。

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